Постные яблочные оладьи рецепт без яиц

Эти замечательные оладьи на воде с добавлением натёртого яблока получаются невероятно сочными. Обязательно стоит попробовать такие воздушные, нежные оладушки, тем более что приготовить их очень просто!

Продукты (на 3 порции)

• Яблоко - 1 шт. (140 г)

• Мука пшеничная - 90 г

• Сахар - 30 г

• Разрыхлитель - 1 ч. ложка

• Масло растительное (для жарки) - 4-5 ст. ложек

Для подачи (по желанию):

• Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки

• Мята свежая - 1 веточка

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые продукты по списку.

• Муку с разрыхлителем просейте в глубокую миску и добавьте сахар. Перемешайте.

• Яблоко вымойте, разрежьте на 4 части, срежьте кожицу и удалите сердцевину. Очищенное яблоко натрите на мелкой тёрке и отправьте в мучную смесь.

• Частями, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков, влейте 100 мл воды (примерно 5-6 ст. ложек). В зависимости от влажности муки и сочности яблок, воды может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получиться однородным, похожим по густоте на сметану средней жирности.

• В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Аккуратно выкладывайте тесто в сковороду по одной столовой ложке, формируя оладьи. Жарьте оладьи на огне чуть больше среднего примерно по 2-4 минуты с каждой стороны, до аппетитного подрумянивания. Обжаренные оладьи выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтоб впиталось лишнее масло.

• Готовые оладьи подавайте сразу же после приготовления. При подаче можно посыпать их сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.

Приятного аппетита!