Парочка статеек из журнала:

1. Отказ от углеводв/белков: Когда в рационе мало углеводов, организм вынужден включать режим экономии и создавать запасы на "черный день". А если вы ограничиваете себя в белковой пище, то скорее всего, испытываете постоянное чувство голода, ведь именно белки дают долгое ощущение сытости.
  Я знала про белки, поэтому иногда вечерами, если уже поздно, а пожевать хочется ем крабовые палочки/мясо. Чувство голода у меня практически сразу проходит 

2. Обезжиренные продукты: В "диетические" продукты добавляют больше углеводов с высоким гликимическим индексом, которые повышают уровень сахара и соответственно инсулина, что приводит к накоплению жира. Калорийность "диетических" напитков обычно снежают, заменяя сахар искуственными подсластителями. Углекислота раздражает стенки желудка и кишечника и усиливает аппетит. Самая большая опасность "легких" продуктов в том, что они снижают нашу бдительность. Вместо одной порции мы съедаем две "облегченные", а в результате рискуем набрать больше калорий, чем из обычных продуктов.
  Про инсулин я могу поддтверлить собственным опытом. У меня диабет и раьше были случаи, что начинала полнеть, мне моя врач сказала, что это из-за того что я колю слишком большие дозы инсулиня (хотя по меркам моего заболевания я и так колола очень мало). Я снижала дозы и чудесным образом без всяких усилий с моей стороны я замечала, что стала постройнее 

3. Недосып: Сон продолжительностью 7-8 часов абсолютно необходим для полноценного обмена веществ. Если же мы спим по 5-6 часов, то организм требует более калорийной пищи для восполнения запасов энергии. Доказано: те, кто регулярно недосыпают, на 73% больше подвержены риску ожирения.

4. Слишком интенсивная физическая нагрузка: Слишком интенсивные тренировки замедляют снижние веса! Непривычно большие нагрузки требуют много энергии, которую организм получает, расщипляя углеводы. Извлекать энергию из жира он просто не успевает. Похудение ускоряют физические нагрузки средней интенсивности. Они повышают тонус и запускают механизм сжигания жмра. Сбрасывать вес мешают: быстрый бег, интенсивные игровые виды спорта, силовые тренировки и плавание в прохладной воде. К тому же они усиливают аппетит.
  От себя могу сказать, что в отпуске мы постоянно куда-то ходили (тот же Аладжайсий монастырь на 5,5 км в гору) и во время прогулок ничего не ели. Но как только я дорывалась до столовой... Брала по две тарелки: одну основную с картошкой, мясом, овощами; вторую с салатами, грибами и т.п. А на десерт еще и фруктов наедалась. На столько у меня был сильный голод, причем я это все съедала- хотя старалась есть медленно, чтобы не переесть   При всем при этом я умудрилась похудеть на 3 кг

5. Разнообразный рацион: Эксперты по питанию из Йельского университета предложили оригинальную диету. В ее основе- факт, что блюда со сложным многокомпонентным вкусом не позволяют нам во время прекратить есть. Различные сочетания сладкого, соленого и острого стимулируют центр аппетита в мозге и приводят к перееданию. Поэтому, чтобы эффективно контролировать аппетит, нужно в рамках одного приема пищи есть схожие по вкусу продукты.

6. Нерегулярное питание: Пропуски обеда и ужина приводят к снижению уровня сахара в крови, а это, в свою очередь, провоцирует внезапные приступы голода, которые приводят к перееданию. Полноценный завтрак, который содержит белок и клетчатку, улучшает метоболизм и помогает надолго приглушить чувство голода. Оптимально есть 4-5 раз в день.

7. Низкокалорийные продукты: Замена всех проуктов в рационе на кефир и овощи приводит к тому, что кефир начинают пить литрами, а овощи употреблять килограммами. Большие объемы пищи растягивают желудок, ему требуется все больее внушительные порции, чтобы наступило чувство насыщения.

8. Жажда: Часто люди путают желание поесть с жаждой. Очень простой и действенный способ сократить объемы потребляемой пищи- каждый раз, когда вам кажется, что хочется есть, выпивать стакан или два обычной воды. Если чувство голода не проходит- значит, для вас и правда пришла пора ланча или ужина

Скрытые калории:

1. Мед: С точки зрения калорийности и контроля веса мед ничем не лучше сахара. В одной чайной ложке меда больше калорий, чем в ложке сахара, т.к. мед гуще и плотнее по консистенции, чем сахарный песок.
  На счет меда, я еще раньше прочла статью, что надо на ночь съедать по чайной ложке меда, тогда обменные процессы в нашем организме ночью убыстряются и получается эффект "Худеем во сне". Я не пробовала, но мама пыталась- долго не продержалаь, т.к. у нее изжога от этого началась...

2. Оливковое масло: Известно, что оливковое масло полезно для здоровья. Но одна столовая ложка оливкового масла содержит 127 кКал и 14г жиров. При этом дневная норма потребления жиров для женщины составляет 70г. Если же вы придерживаетесь диеты, то 50г. Поэтому лучше не лить масло из бутылки, а сбрызгивать им блюдо.

3. Батончики мюсли: В "диетических" батончиках мюсли содержится столько же калрий, сколько в шоколадных бтнчиках. Разве что они размером меньше, чем шоколадные. Боьшенство з них с повышенным содержанием сахара, а вот клетчатки и натуральных волокон в них мало (вместо целых зерен в батончики часто кладут злаковые хлопья).

4. Зерновые хлопья: многие виды хлоьев на самом деле очень сладкие. Облегченный вариант или сорта пониженной жирности ничуть не лучше, т.к. в них добавляют больше сахара для улучшения вкуса, чтобы компенсровать недостаток жиров. Согласно европейским пищевым нормам, 15г и больше углеводов на 100г готового продукта считается высоким содержанием сахаров, а 5г и меньше на 100г продукта- низким.

5. Сухофрукты: Они очень сытные и калорийные. Если хотите съесть, например, 3 сливы или 5 абрикосов, ваш выбор- 3 чернослива или 5 штучек кураги. При этом разжевывайте их тщательно и н езабудьте перед этим выпить стакан минеральной воды. Сухофрукты в желудке напитываются ею и обеспечивают ему полноценную работу.

6. Йогурты: В йогуртах из цельного молока содержится много жира, а в йогуртах пониженной жирности очень много сахара. Поэтому надо выбирать несладкие обезжиренные натуральные йогурты. Они еще предпочтительнее и потому, что содержит чрезвычайно полезные для пищеварения кисломолочные бактерии.

7. Пюре и соки: В одной порции этих блюд содержится больше калорий, чем в порции свежих фруктов. Яблочный сок или морковное пюре не надо грызть или жевать, поэтому они не дают такого пищевого удовлетварения, как морковка или яблоко. Так что выпив стакан сока или проглатив пюре, через некоторое время вы наверняка захотите пожевать, перекусить чем-то более существенным.