Аппетитные макароны с сыром, фаршем и грибами. Макароны и соус готовятся одновременно, а сыр соединяет всё в единую композицию. Сочетание идеальное и сбалансированное!

Продукты (на 4 порции)

• Макароны - 150 г

• Фарш свино-говяжий - 350 г

• Шампиньоны - 170 г

• Сыр твёрдый - 100 г

• Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

• Соль - по вкусу

• Приправа для мяса - 1/2 ч. ложки

• Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки

• Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

Как приготовить:

• Подготовьте все продукты.

• Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем, нарежьте пластинами. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте грибы на среднем огне помешивая, до румяности (5 минут).

• Выложите к грибам фарш. Обжарьте, помешивая и разбивая комочки фарша, 7-10 минут, до готовности.

• Добавьте соль (1/4 ч. ложки), молотый перец, приправу и сушёные травы. Перемешайте, обжарьте ещё минуту.

• Параллельно сварите макароны. Для этого в кастрюле доведите до кипения 1,5-2 л воды, посолите (1 ч. ложка), всыпьте макароны. Варите после повторного закипания до готовности, 9 минут (или согласно времени, указанному на упаковке).

• Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

• Сыр натрите на крупной тёрке.

• Выложите макароны в сковороду к фаршу. Всё перемешайте. Сыр отправьте к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

• Макароны с фаршем, грибами и сыром готовы.

Приятного аппетита.