Десерты

Страница: « 1 2 3 4 5 »

Сообщений 11 страница 20 из 42

Поделиться112009-03-22 08:24:29

Автор: Лилу
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-02
Сообщений: 2675
Уважение: +888
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-01-07]
Провел на форуме:
19 дней 13 часов
Последний визит:
2011-10-17 10:54:29

Клубничный десерт
100 гр пакетик клубничного желе;

2 по 500мл. йогурта клубничного для питья;

300гр молочного кремa .(приготовленный из пакетика);

300гр свежей клубники.

Питьевая вода.

Равзвести желе по инструкции и поставить в холодильник на 10 мин.

Помытую клубнику подсушить бумагой ,измельчить немножко в блендере до маленьких кусочков. Достать из холодильника желе и добавить йогурт,крем, и клубнику.

Всё взбить блендером, если слишком густая консистенция,разбавить водой .

Разлить по стаканам, опять поставить в холодильник на час.

Украсить так, как вам нравиться

Поделиться122009-03-22 08:25:55

Автор: Лилу
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-02
Сообщений: 2675
Уважение: +888
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-01-07]
Провел на форуме:
19 дней 13 часов
Последний визит:
2011-10-17 10:54:29

Яблочный десерт
На каждую порцию,в зависимости от величины посуды:

Пюре яблочное+половинка бисквитного порционного печенья-20-30 гр.

сливки взбитые готовые(купленые,в тюбике,банке)+любые готовые фрукты из банки(фруктовое ассорти)

Поделиться132009-03-22 08:27:32

Автор: Лилу
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-02
Сообщений: 2675
Уважение: +888
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-01-07]
Провел на форуме:
19 дней 13 часов
Последний визит:
2011-10-17 10:54:29

Яйца на Пасху
Берутся яйца, делается сверху дырочка и выковыривается внутренности через нее
Так вычищаем штук 10, ну или сколько хочется, хорошенько вымываем и сушим.
Дальше используем скорлупу вместо формочки.
Готовим желе обыкновенное, охлаждаем.
Формочки выкладываем дырочками кверху и заливаем желе.
Ставим в холодильник.
Когда желе застывает, аккуратненько чистим яйца.
Получается вкусно и красиво.

Желе

0,5 л натурального сока (свежего или консервированного) с 200 г сахара вскипятить, добавить цедру 1/2 лимона, влить растворенный в 1 стакане горячей воды желатин (25 г).

Чтобы желе легко доставалось из формы, перед тем как достать обдаем скорлупу яйца горячей водой

Отредактировано Лилу (2009-03-22 08:29:30)

Поделиться142009-03-22 08:31:52

Автор: Лилу
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-02
Сообщений: 2675
Уважение: +888
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-01-07]
Провел на форуме:
19 дней 13 часов
Последний визит:
2011-10-17 10:54:29

Фруктовый десерт «Неженка»

1столовую ложку желатина залить 1 стаканом холодного кипятка и пусть постоит часа полтора.

500гр холодной сметаны взбить со 100гр сахарной пудры.

Желатин довести до кипения (не кипятить!). Затем, остудить, влить в сметану и размешать.

Любые фрукты нарезать на кусочки, ягоды можно брать целиком. Разложить их в формочки, залить сметаной и поставить в холодильник на 1час

Поделиться152009-03-22 12:07:54

Автор: Марина
Бриллиант форума
Зарегистрирован: 2008-09-13
Сообщений: 6486
Уважение: +2820
Пол: Женский
Возраст: 63 [1960-07-19]
Провел на форуме:
1 месяц 18 дней
Последний визит:
2011-04-08 16:30:09

Лилу

Ой, Ленчик, сколько всего классного...!!! :cool: Сижу уже минут 5 - читаю и сразу прикидываю, как и когда буду готовить! Неженка на меня произвела впечатление...думаю, очень вкусно! Перфе с вином тоже хочу попробовать, а руки там не отпадут от длительного растирания.. Яйца из желе - это нечто, такая красота!!!

Поделиться162009-03-22 12:53:47

Автор: Doomochka
Участник
Зарегистрирован: 2009-03-21
Сообщений: 73
Уважение: +15
Пол: Женский
Провел на форуме:
8 часов 7 минут
Последний визит:
2009-04-07 11:28:33

Ароматный торт с киви

Для бисквита: 3 яйца, 100 г сахара, 75 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки: 1 яйцо, 3 стол, ложки сахара, 150мл сливок, 2 ст.л. крахмала, 100 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара
Для украшения: 4 киви, 1 пакетик прозрачной заливки для торта, 100 мл сливок, цветной мелкий сахар, рубленые фисташки
Кроме этого: 1 прямоугольная форма для выпекания, жир для формы

Тесто:
1. Аккуратно отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену, а желтки размешать с сахаром до получения кремообразной массы. Ввести к желткам белки.
2. Просеять сверху муку, разрыхлитель и крахмал и осторожно смешать с яичной массой. Нагреть духовку до 180 гр.
3. Тщательно промазать форму жиром. Наполнить ее тестом и поставить на 15 мин в духовку. Затем остудить. Бисквит опрокинуть из формы на кухонную решетку и разрезать поперек на два коржа. Срезав с обоих коржей лишнее, придать им форму рыбы.

Начинка:
1. Тщательно смешать до получения однородной массы яйцо, сахар и крахмал. Влить 100 мл сливок и молоко. Аккуратно помешивая, медленно довести смесь до кипения. Дать ей остыть.
2. Взбить оставшиеся сливки с ванильным сахаром. Осторожно ввести в яичный крем.

Завершение:
1. Киви тщательно очистить и аккуратно нарезать поперек на ломтики.
2. Нижний корж бисквита намазать половиной крема и накрыть верхним коржом.
Намазать на него с помощью лопаточки оставшийся крем.
3. Поверхность торта выложить ломтиками фруктов в виде чешуи. Пользуясь руководством на упаковке, приготовить заливку для торта. Равномерно покрыть ею ломтики киви.
4. Тщательно взбить сливки в густую пену. Заполнить частью их кондитерский мешочек, выдавить поверх торта "глаза" и "жабры".
5. Оставшимися сливками обмазать край торта. Лопаточкой примять к нему
разноцветный сахар и рубленые фисташки. Переложить торт на подходящее по размеру блюдо и подать на стол.

Поделиться172009-03-22 15:48:38

Автор: Лилу
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-02
Сообщений: 2675
Уважение: +888
Пол: Женский
Возраст: 48 [1976-01-07]
Провел на форуме:
19 дней 13 часов
Последний визит:
2011-10-17 10:54:29

Марина написал(а):

Яйца из желе - это нечто, такая красота!!!

Спасибо Мариш, мне самой нравятся, вот я по состоянию здоровья вареные яйца есть не могу, а какая Пасха без яиц, а здесь вроде и яйца, но вкусные и красить не надо(хотя возни много) :yep:

Поделиться182009-06-05 02:01:26

Автор: lenyflame
Звезда форума
Зарегистрирован: 2009-02-23
Сообщений: 2391
Уважение: +376
Пол: Женский
Возраст: 42 [1981-07-10]
Провел на форуме:
24 дня 11 часов
Последний визит:
2013-10-04 23:18:35

лучший десерт клубника со взбитыми сливками

Поделиться192009-09-03 23:21:40

Автор: Даша С.
Суперзвезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-11
Сообщений: 3322
Уважение: +716
Пол: Женский
Возраст: 35 [1989-01-20]
Провел на форуме:
12 дней 14 часов
Последний визит:
2011-11-26 12:36:09

Рулеты из вафель

5 вафельных листов

1 масса:
2 ст. сахара
2 ст. молока
1 п. ванильного сахара
6 ст. л. какао
1 п. крекера 250 г (перемолоть)

Все, кроме крекера поставить на огонь, довести до кипения. Тогда добавить молотый на мясорубке крекер. Пусть покипит смесь немного, помешивайте, выключите огонь, когда набухнет печенье.

2 масса:
100 г кокосовой стружки
10 ст. л. молока

Мешать на маленьком огне, чтобы кокосовая стружка увеличилась в обьеме. Остудить.
В холодну массу добавить 200 г масла и 1 ст. сахара

1 пачку желе залить стаканом кипятка. Вылить в форму, по длине такую, как вафельный лист, а по ширине где-то 5 см. Когда желе застынет, порезать на 5 полосок.

Сборка:
Кладем лист вафли на стол. Массы делим каждую на пять частей. Коричневую массу (она должна быть очень горячая, но не кипяток, если будет холодная, не свернем вафлю в рулет, а если очень сильно горячая, размокнет вафля) намазываем на вафлю, сверху намазываем белую массу, с одной стороны вафли кладем полоску желе, и скручиваем рулетом. Ставим в холодильник.

Поделиться202009-09-03 23:23:23

Автор: Даша С.
Суперзвезда форума
Зарегистрирован: 2009-03-11
Сообщений: 3322
Уважение: +716
Пол: Женский
Возраст: 35 [1989-01-20]
Провел на форуме:
12 дней 14 часов
Последний визит:
2011-11-26 12:36:09

Творожный десерт с красной смородиной

500 г красной смородины
2 ст. л. сахара

2 ст. л. натурального меда
250 г творога мягкого
сливки
1 ч. л. корицы
ванильный сахар

Красную смородину засыпать сахаром, потрусить. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на полчаса.

Творог взбить до кремообразной массы со сливками, корицей, медом и ванильным сахаром.

В стакан выложить шарами творожную массу и красную смородину.