Салатик на корейскую тему. Был апробирован и всем понравился. Рекомендую!

Морковча со свиными ушками

Вам понадобится
1 кг морковки
2 луковицы (не больших)
5-6 зубчиков чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1\2 столовой ложки соли ( с солью будьте осторожны, лучше потом досолить)
150 гр растительного масла
1\2 столовой ложки сахара
2-3 столовой ложки уксуса 9%
1 чайная ложечка красного жгучего перца
1\2 столовой ложки хмели-сунели
кориандр (желательно молотый)
2-3 свиный уха
Предварительно отвариваем свиные ушки, как положено с солью и лавровым листиком. Готовим морковчу:
Морковь тонко нарезать лапшой.Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой. Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томатную пасту,перец, сахар, соль,кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту горячую смесь залить в морковку.
свиные ушки нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке. Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, что бы сок покрывал морковку. Через сутки "морковча" готова.

Можете смело делать такой рецепт, проверено мною!

http://povary.ru/forum/index.php?showto … &st=20

салат морковный

понадобится:

2 крупные моркови
1 плавленый сырок
2 пачки вермишели быстрого приготовления
1 луковица
2 зубчика чеснока
майонез
соль, перец по вкусу
щепотка кари

Приготовление:
лук нарезаем полу кольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Морковь и плавленый сырок натираем на крупной терке. Смешиваем вермишель, предварительно размельчив ее с сырками, морковью и луком, выдавливаем чесной через чесночницу и заправляем майонезом.

Здесь есть два способа приготовления этого салата. Если вы хотите, что бы вермишель была хрустящая в этом салате, добавте ее перед подачей на стол. Ну, а если мягкой, то салат надо сделать заранее.

"На скорую руку"

--

Очень вкусный салатик без майонеза "на скорую руку"
Салат из крабовых палочек и семги
Отварной рис – 250 гр., крабовые палочки замороженные 250 гр., нарезка семги или горбуши малосольной 150 гр., маслины без косточек – 100 гр., лимон, растительное масло 2 столовые ложки, зеленый салат, соль, перец по вкусу.
Крабовые палочки положить на 10 минут в теплую воду, затем нарезать кубиками. Добавить вареный рис, нарезанную тонкими полосками семгу и маслины. Смешать лимонный сок и растительное масло и полить салат. Все хорошо перемешать. На блюдо выложить листья салата, а на них - приготовленную массу. Украсить маслинами и ломтиками лимона.

Салат с тунцом

Это слоеный салат.
1 слой-скумбрия в томатном соусе.Я сделала из тунца в масле.
1 слой тунец в масле.Масло я слила.
2 слой жареные лук и морковь. Сначала поджарила лук,потом добавила морковь и еще пожарила.
3 слой-консервированный горошек.
4 слой-вареные яйца тертые.
По рецепту каждый слой промазать майонезом я промазывала не каждый слой, а через один.Украсила резаным укропом. Получился очень вкусный салат.