Салат "Золотое сердце"

Тунец - 2 банки.
Авокадо - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез.
Креветки для украшения.

Из банок с тунцом слить жидкость. размять вилкой и добавить 1/2 ст.л. майонеза. перемешать.Авокадо размять вилкой и добавить 1/2 ст.л.майонеза.Яйца потереть на терке и смешать с 1/2 ст. л майонезаПомидоры очистить от кожуры и мелко нарезать кубиками.Салат выкладываем слоями.
Тунец.
Авокадо.
Яйца.
Помидоры.
Украсить креветками.

http://povary.ru/forum/index.php?showto … amp;st=460

Отредактировано Даша С. (2010-04-03 02:22:31)

Лёгкий салат из морских гребешков

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Калорийность: 120
Ингредиенты:
1. Салат "Айсберг" 70 гр.
2. Морские гребешки 70 гр.
3. Кедровые орешки 20 гр.
4. Помидоры Черри 50 гр.
5. Перец болг. сладкий 30 гр.
6. Сок Лимона 5 гр.
7. Масло растительное 10 гр.
8. Соль 1 гр.
9. Перец белый молотый 1 гр.
Приготовление:
Нарезать салат "шашками", разрезать помидорки пополам, перец - тонкой соломкой. Жарим гребешки. Все перемешать, посолить, выложить на блюдо, украшенное листьями салата, посыпать кедровыми орешками, полить заправкой.
Приготовление заправки: смешать сок лимона и растительное масло, соль, перец.

Салат из белокачанной капусты

Ингредиенты:
1 средний кочан капусты
Для соуса:
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана уксуса
1/4 стакана соевого соуса
3 столовые ложки сахара
Для украшения:
растительное масло для жарки
1/2 стакана кедровых орешков
или 1/2 стакана кунжутного семени
Приготовление:
Тонко нашинкованную капусту складываем в салатницу. Смешиваем в отдельной миске все ингридиенты соуса, заливаем капусту. Тщательно перемешиваем и оставляем по крайней мере на два часа. Перед подачей разогреваем на сковородке растительное масло и обжариваем, помешивая, орехи или кунжут. Посыпаем ими салат и подаем.

Примечание:
Рецепт из книги "кухня Шулы".
Я добавила тертую морковь для цвета. Салат получился на любителя, то есть сладкий. В следующий раз я кое-что бы изменила, то есть добавила бы соли, примерно 1 столовую ложку. Соевый соус не чувствуется абсолютно, но вобщем салат неплохой. Попробуйте.
Да, пикантность придают жаренные семечки и кунжут. Это очень вкусно!

http://povary.ru/forum/index.php?showto … amp;st=540

Баклажаны по-дунгански

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Перцы болгарские (больших) — 2 шт
Моркови — 2 шт
Помидор большой (что-то типа «Розовых» или «Бычье сердце») — 2 шт
Чеснока
Зелени (петрушка и укроп)
Приготовление:
Баклажаны порезать кругляшками около 1-1,5 см, слегка присолить, сложить их в миску, чтобы дали сок. Затем их промыть, промакнуть салфеткой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь шинкуем мелкой соломкой и прижариваем слегка на растительном масле, помидоры режем пластинками, болгарский перец режем соломкой, чеснок мелко рубим, укроп и петрушку мелко режем.
Теперь все укладываем слоями (желательно в прозрачную посуду – смотрится просто класс!):
-баклажаны

- морковь
- зелень

- болгарский перец

- помидоры
и т.д. пока не кончатся составляющие.
Дать постоять, лучше ночь, в холодильнике.
Очень вкусно и сочно. И совсем не жирно.
Приятного аппетита!

http://povary.ru/forum/index.php?showto … amp;st=540