Боже, девчонки, какая вкуснятина, я не могу (я даже перед тем, как вам ответить, пошла чайку с бутербродом себе сделала). Обязательно сделаю и картофельное рагу, и курицу с помидорами. Ну вот прямо завтра и начну с чего-то одного!!

Киса про кинзу ты в чем то права. у нее и перевод Кинза - кориандр - Клоповник

использовалось в Древнем Египте и имело большое ритуальное значение в погребальных обрядах и жертвоприношениях, о чём свидетельствуют изображения, находимые археологами

(жуть)

Отредактировано Vitalissa (2008-12-27 02:46:55)

А вот мой рецептик:
Мясо (говядину или свинину) отбить и порезать на мелкие кусочки.
Посолить, поперчить, добавиь тертого чеснока.
Картофель - почистить и также порезать.
Все это положить в горшочки слоями + лук, порезанный колечками.
Залить смесью: сметанна+майонез+вода (в пропорции 3+3+1 стол.ложки).
Сверху посыпать сыром.
Закрыть крышку и поставить в духовку на 40 мин.

Получается обалденно вкусно, а главное просто.

Курица томленая

600 г курицы, по 100 г моркови и белых грибов, 1 луковица, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, жир, 1 пучок петрушки, 1 ст. л. вина, мускатный орех, рябина, чеснок, соль, перец, лавровый лист.

Тщательно обработанную и промытую курицу нарубить порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде, смазанной жиром, до нежно-золотистого цвета, затем сложить в жаровню. Нарезать предварительно замоченные сушеные грибы, чеснок, нашинковать  и обжарить в масле лук, очистить, промыть, нарезать кружочками и обжарить морковь и петрушку. Все сложить в жаровню, добавить сметану, бульон, вино, мускатный орех или лавровый лист и рябину. Жаровню закрыть крышкой, поставить в духовой шкаф или печь и тушить.

Очень вкусно, всем советую